ギンナン
元気の素の翡翠色の実
管内発祥の藤九郎
銘柄紹介
藤九郎
管内の瑞穂市発祥
岐阜県瑞穂市(旧本巣郡穂積町)の井上藤九朗宅に樹齢300年生くらいの原木があったことから名づけられた「藤九郎(とうくろう）ぎんなん」。
現在のぎんなん品種の中では最も大粒種で光沢があり､
揃いも良好で食味､貯蔵性も良いため､人気のぎんなんです｡
超簡単！ ギンナンの食べ方
まず銀杏の殻をハンマーやペンチを使って軽く割ります。
亀裂、割れ目を入れた銀杏（ぎんなん）を 封筒に入れます。
封筒の折口を２回以上折ってください。
封筒に入れた銀杏の数にもよりますが、電子レンジ５００Ｗで６０～９０秒ほど加熱してください。
２、３個ポンポンとハジケたくらいが出来上がりの目安です。 加熱しすぎると銀杏の実が硬くなってしまいますので、２，３個ポンポンはじけた くらいが美味しい目安です。
軽く塩をまぶしてお召し上がりください！
