1..豚肉は食べやすい大きさに切ります。

サトイモは皮を厚めにむいて洗い、２０分下ゆでします。カブは茎を2ｃｍ残して葉を落とし、茎の根元の汚れを落とし、皮をむいて６等分に切り、葉は4ｃｍの長さに切り、ニンニクはつぶします。

２.鍋にゴマ油とニンニクを入れて火にかけ、炒めます。

３.香りが出てきたら、豚肉、サトイモ、カブを加えて炒めます。

４.Aを加え、煮立ったら弱火にし、５分ほど煮ます。

５.みそを煮汁少々で溶きのばして入れ、すりゴマを加えます。

６.カブの葉を加え、煮ながら食べます。好みで一味唐辛子を加えて完成です。