1.米は洗ってざるに上げ、30分ほどおいておきます。サツマイモは皮をむき（よく洗って皮つきでもよい）、5㍉厚さのいちょう切りにして水にさらし、その後サツマイモの水気を切ります。

2.炊飯器に米と★の調味料を入れ、軽く混ぜ合わせます。サツマイモを上にのせて炊飯します。

3.炊き上がったら、全体を軽く混ぜあわせ、仕上げにゴマ塩（黒ゴマでもよい）をふります。