野菜摂取量の拡大をめざし連携するＪＡぎふと大手食品メーカー「味の素」、岐阜市は8月２７日、「味の素」の「ラブべジ」プロジェクトの一環として、岐阜市則武中にある圃場（ほじょう）で栽培される野菜を「収穫・料理・食べる」まで行い、野菜の魅力を知ってもらう親子向け農業体験ツアーを行い、６組１６人が参加しました。

　県の１日の野菜摂取量は全国３２位（２０１６年厚生労働省「国民健康・栄養調査」）と低いなか、子どもたちにおいしい野菜をもっと食べてもらうことに取り組む「味の素」の「ラブべジ」プロジェクトの考え方と、生産者の農畜産物を集荷・販売するＪＡぎふが連携することで、消費拡大の相乗効果をめざします。

　野菜摂取量が全国平均を大きく下回る現状を打破するため、ＪＡぎふでは行政や食品メーカー、おウチごはん協会など「食」に関連する企業や団体との連携強化を図っています。

　この日は、農家の高橋英年さんの指導のもとナスとコマツナを収穫し、ＪＡぎふ則武支店の料理室で、「ラブべジ」メニューの「茄子餃子」と「小松菜と人参の鶏肉ナムル」２品の料理に挑戦しました。

写真＝「茄子餃子」を作る親子